Marken, Modelle und Themen: Hausschlachtung: Huhn - Nachhaltige Selbstversorgung
Buchreihe: Land & Werken
Autor: Adam Danforth
Verlag: Heel Verlag
Artikelart: Handbuch
ISBN: 978-3-96664-364-1
Artikelzustand: Neuware
Seitenzahl: 176
Format, Material: flexibel gebunden (broschiert), ca. 18 x 22 cm
Abbildungen im Buch: zahlreiche Farbfotos
Sprache: Deutsch
Auszug aus dem Inhaltsverzeichnis*:
- Alle wichtigen Informationen kompakt und verständlich zusammengefasst
- Ausgezeichnete Expertise durch den preisgekrönten Auto Adam Danforth
- Schritt für Schritt zu Selbstversorgung und Nachhaltigkeit
Zusammenfassung:
Adam Danforth, ein erfahrener Metzger und Lehrer, erläutert den gesamten Prozess des Hühnerschlachtens und -schneidens in diesem bebilderten Handbuch speziell für private Geflügelbauern, die verantwortungsbewusst schlachten möchten. Mit Schritt-für-Schritt-Fotos, detaillierten Anweisungen und Kapiteln über die benötigten Werkzeuge und Ausrüstungen, wichtige Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit, Vorbereitung auf das Schlachten sowie schnelle und humane Verarbeitung der Vögel wird alles abgedeckt. Das Aufteilen der Körper in Schnitte sowie das Verpacken und Einfrieren zur Sicherstellung von Frische sind weitere behandelte Themen. Dieses umfassende Handbuch liefert Geflügelbauern alle notwendigen Informationen um ihr Fleisch mit Respekt optimal zu nutzen.
*: Die Inhaltsangaben können leicht vom tatsächlichen Inhalt abweichen oder gekürzt sein. Bei speziellen Fragen zum Inhalt schauen wir gerne für Sie nach, bitte nehmen Sie in diesem Fall Kontakt mit uns auf.